Е.А别卡耶夫 哈萨克斯坦食品问题研究所研究员
生理学意义上真正的水——饮水使人体的功能系统能够正常运转,并保持内部环境的相对稳定。
根据现有的标准文件并结合科学的实验研究可以做出判断,确定水是否是真正生理学意义上真正的饮用水:
- 化学组分至佳,且存在生物活性元素(钙、镁、碳酸氢盐、碘、氟);
- 水中含有生理组织的原生微生物群落;
- 水中氘---氢的重同位素含量低;
- 在能量-信息技术作用下获得结构-波性能,其自然地被理解为水的“结构”与“记忆”。
第1点,即水的化学组分对人体的影响描述见文件。需要补充的是,厨房用水像净化过的水一样无法促进水中与食物中的生物活性元素的富集。
乌克兰医疗康复与疗养科研所发展了地下水中原生生物群落对人体健康影响作用这一学说。哈萨克斯坦的有些地下泉水«Кулагер-Арасан»、 «Улькен-Караой-Арасан»、 «Кенетколь», «Кусколь»泉水等已经被用于生产瓶装水,研究所的研究人员对这些水中存在的能够吸收生物活性物质的细菌生理群组已经进行了研究。
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